新麓说鹿之——鹿皮

鹿皮为梅花鹿或马鹿的皮肤。首载于《本草纲目》，认为可治一切漏疮，烧灰和猪脂纳之，日五、六易，愈乃止。

《四川中药志》记载其“性温，味咸，无毒，能补气，涩虛滑。治妇女白带，血崩不止，肾虚滑精，涂一切疮。”
鹿皮干品呈多角形，板片状、条状、筒状或不规则状，有的边缘卷曲，大小不等。原皮均有毛，冬季厚密，栗棕色或灰褐色，伴生绒毛。鼻面、颈及眼部毛短，毛尖沙黄色，毛基浅棕色或浅黄色，腹部被毛黄白色；夏毛稀薄，无绒毛，呈赤褐色或红棕色，有的带有白斑。幼鹿皮毛灰棕色，背部两侧密集白斑，腹部被毛乳白色。加工去毛者，外表面及内表面均呈黄白或棕褐色，具有油脂样光泽，有的可见到细点状毛裹痕迹及附带的肌肉。质坚韧，不易折断。气腥，味咸。

鹿皮一年四季均可采收，秋、冬二季采收者为佳。
将鹿扑杀后剥皮，刮净毛及残肉，用碱水洗涤后，再用清水冲洗干净，切块，晒干或烘干。使用时煎汤或研末。鹿皮还可鞣制成质地优良的皮革。在工业上经过特殊鞣制的鹿皮，可供擦拭光学仪器或制成服装、手套、皮鞋、高级袜等。也是某些工艺品的珍贵原料。