卧式碾米机与立式碾米机均有优点与缺陷具体如何抉择？

卧式碾米机与立式碾米机均有优点与缺陷具体如何抉择？卧式（横式）碾米机内米粒群流动方向与重力垂直，受重力影响，米粒群在碾白室内周向密度分布不均匀，米粒在运动过程中处于无序状态，在碾辊和糠筛形成的狭小空间内，米粒受两侧刚性折弯与剪切的概率增大，产生碎米的概率增大，但碾白均匀性较好。

立式碾米机内米粒流体流动方向与重力方向平行，其在碾白室内周向密度分布均匀，运动过程中改善了受力状况，米粒受两侧折弯与剪切的概率较低，因而降低了碎米率。立式碾米机又可分为顺向立式和逆向立式。顺向立式碾米机是指米粒流在碾白室内自上往下沿重力方向流动，逆向立式碾米机是指米粒流在碾白室内由下往上逆重力方向流动。对于顺向立式碾米机，由于米粒是顺重力方向流动，米粒受力小，电机动力消耗少，且受重力影响碾白室下区米粒密度会比上区大，导致碾白均匀性差，碾白能力弱。逆向立式碾米机中的米粒需克服重力，逆重力方向流动，米粒轴向压力大，电机动力消耗大，但符合开糙段压力大、随后压力逐渐减少的规律，因此碾白能力强。
综上所述，各种碾米机均有优势和缺陷，卧式碾米机碎米率高，但碾白效果均匀，立式碾米机碎米率低，其中顺向立式碾米机内稻谷所受压力最小，能耗低，碾白能力弱，逆向立式碾米机碾白室内单位压力大，耗能大，碾白效果较好。