传承“养生”文化，品味“汤道”精华

珍润德【健康与长寿】自古以来健康长寿就是人类的共同愿望和关心的一件大事。特别是随着现代的生活逐步日益丰富，物质生活水平的不断提高，人们越来越渴望着健康和盼望着长寿。

在明·药圣李时珍遵循《皇帝内经》的要旨，阐发出歧黄养生的之精髓，并兼收蓄百家养生的奥诀已载入了《本草纲目》之中：对于食疗在我国起源很早，且有“药食同源”之说的《本草纲目》中不但在食疗药物十分丰富，而且具有辨证了施膳，药汤、药茶、药粥、药酒等并重的特点。

“药汤”从远古时期开始起人类就知道食用“菜汤”，根据考古学家所挖掘文物中阐明，大约在公元前7000年-8000年间，在近东地区的人就学会了煮“汤”的技术（近东地区就是在大部分亚洲地区），中国是世界上历史悠久，文化渊源深厚的大国，自古以来，中国的人就把特殊的食材煮汤作为保健和预防疾病的一种药食，它是以药物和食物作为食材，再加入比较多的水，经过煮或熬而成的药汤。

它是中国传统的医药和烹饪相结合的养生产物，其历史悠久，在古书《黄帝内经》《本草纲目》中就有“药食同源”的记载，并且强调它是有强身健体和延年益寿的功效。