“陇上小延安”诞生了脍炙人口的《军民大生产》，传唱全中国(10)

图26：华池美食
华池地方食品种类繁多，久负盛名者有二十多种。华池农村多为一日两餐，农忙时也有三餐的。早饭以蒸馍、稀饭、凉拌菜或酸菜、咸菜为主。午饭有面条、蒸馍、炒菜。晚饭有米饭、面条、蒸馍、烙馍等调剂食用，间或有饺子、包子等。饮料以茶为主。有的农家还自制浆水，祛暑解渴。酒有白酒、甜酒、啤酒、黄酒、稠酒、糖酒等。

图27：荞剁面
强烈推荐华池南梁的特色美食——鸡羊肉荞剁面，其制作过程精细、刀功讲究，剁面时提臂悬肘，双手持握两柄。刀下见面，纤细均称；锅中翻滚，若银丝飞舞；捞入碗中，如机制挂面，堪称一绝。配上原汁原味的鸡汤或羊羔汤，味道鲜美，回味无究，口感爽滑，久食不厌。素有“医食同源”和“药膳同功”的食疗效果，为当地待客的一种上佳食品。

图28：鸡羊肉荞剁面
作者：@志远天下行，部分资料参考网络。