《香水》：想念你的吻，和手指淡淡烟草味。气味是通向记忆之门(3)

借着格雷诺耶在嗅觉方面的天赋，香水铺的生意蒸蒸日上，巴黎上流社会争破头皮都想抢到一款那里生产的香水。
那时候，香水铺的生意也达到了鼎盛时期，格雷诺耶却在节骨眼上，生了一场大病，几乎死去。老板请来最好的医生给他看病，还亲自守候在他身边。
但是格雷诺耶的病情并无好转，垂死的那一刻，巴尔迪尼向他透露：“除了压榨和蒸馏，还有三种办法可以得到一切芳香中最美的芳香。”而只有在遥远的南方，那里的人们才掌握这些办法。
听到这段话，格雷诺耶的病竟然奇迹般好了。他迫不及待想去南方实现他的梦想，可是老板哪里会这么容易放他走。为了一张身份证明，他又在香水铺干了三年，帮助老板实现了他所有贪婪的野心。最后格雷诺耶毫无留恋地离开了巴黎。
离开了城市，远离了人群，格雷诺耶感到前所未有的轻松。经过长途跋涉，他来到了一座荒山，并住了下来，一住就是七年。

那七年，他过着像野兽一样的生活，渴了就舔岩石上的细流，饿了就逮蜥蜴和蛇吃，困了就睡在山洞里。过这样的野蛮日子他却不觉得辛苦，反而心里充满了幸福的滋味。因为在山野里，没有人气的熏蒸，一切都是造物主提供的自然的存在。在野外单纯的气息中，他感到完全的自由和解放。
终于有一天，“灾难”降临到他的头上，这场灾难是一次心灵上的震荡，格雷诺耶发现自己身上是没有任何气味的。他感到对自己一无所知的害怕，紧接着的是一种强烈改变的意愿，于是他离开了荒山，向着南方出发。
当格雷诺耶再次出现在人们面前时，就像是一头森林怪兽。他被带到埃斯皮纳斯侯爵面前。侯爵看到他的模样却喜出望外，格雷诺耶的经历正好印证了他发明的“致命气体的理论”。于是，格雷诺耶被当作实验对象，被好吃好喝伺候着，最终侯爵把他改造成为了一个“体面”人。
借助着侯爵的资源，格雷诺耶调配了一款“散发人味”的香水。从此，在人群中他不再被排斥，进而他成了一个受人欢迎的人。