女生118元买巴斯克蛋糕收到像烧饼是怎么回事网红蛋糕靠谱吗(2)

随着互联网的发展，近年来烘焙企业的目光开始向线上转移。总的来看，主要存在三种模式，一是传统蛋糕大牌，纷纷开启线上订蛋糕、线上团购等模式，让服务范围和品牌效应扩大化，比如好利来、85℃等。
二是催生了一批网红蛋糕店，通过线上引流线下消费的模式扩大销售。比如上海很火的网红蛋糕店Lady M，顾客排长龙的照片在网上广为流传。不过，也有一些网红蛋糕店遭遇了大起大落，比如瑞可爷爷的店，近几年就经历了从“排队两小时买蛋糕”到全国多地门店关闭的过程。
此外，一些线上蛋糕品牌也通过电话订购及电商多渠道开店等形式开始售卖蛋糕，比如幸福西饼、21cake等。
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来源：网站babao
作者：小编
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