《沸点》：一镜到底，一切如履薄冰！(2)

最喜欢的片段是，当甜点大妈无意看到年轻小伙左臂深深浅浅自杀的痕迹之后，含着眼泪什么都没多过问，深深地拥抱住了小伙，然后鼓励他重新振作起来。喜欢他们调奶油的那一段，最后大厨来试吃，情不自禁地多吃了几勺，大加鼓励。大厨其实是个很正直的人，面对前合伙人的诬陷主意，他没有背叛现在非常棒的副厨，坦白然后一个人进自己小黑屋用可卡因发泄压力，打电话开始，打电话结尾，他爱他的儿子，可是工作上的事情让他焦头烂额，最终倒在了餐厅里。

表现方式上，尽管是一镜到底却流畅自然，在狭小空间里却收放自如，导演敢于信任演员让他们在这个场景中真实地承担着每个角色的真实状态。几句话，一个表情就把形形色色的人描绘出来，两次间隔很短的”救护车“的出现将崩溃表现出来。影片只是表现了一个半小时的餐厅营业，却通过把形形色色的人勾勒出来，每个人都像是锅里的浓汤，各自沸点不同，而当低沸点统统蒸发时，此时热油才开始焦灼并毁掉一切。

湖南企发文化传媒有限公司的李同学在其代写的解说词中写道，这部影片把焦点聚焦在一个离异的五星级大厨身上，使用紧张又密集的一镜到底的拍摄手法，让我们一窥第一线的厨师和餐饮业的生活。团队合作很重要，当其中有一个人没有做好分内事情的时候，会影响到别人的工作，当你工作做不好的时候，也会有无数人来填补这个岗位的空白。看完这部电影，感觉每一个光鲜亮丽的职业背后都是要付出很多才能得到并不一定对等的回报，而且总会突然出现一些预料不到的事情，你总要做好准备，时刻准备着。