44条关于苏州的冷知识，藏着你不知道的秘密！(10)

@吴中东山
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苏州面条其实产自重庆
苏州人超爱吃面，无论是面馆还是面里的浇头都超级多。但你知道苏州的面产自重庆吗？老百姓在面馆里吃的面。以及在市场上买到的生面，80%以上都是重庆云阳加工生产的。在众多规格的面条中，苏州人吃得最多的是直径为1.25毫米的圆面条。

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阳澄湖八鲜来源于八仙
传说八仙过海之前，先在阳澄湖逗留了数日，阳澄湖的父老乡亲对张果老、曹国舅、铁拐李、吕洞宾、韩湘子、蓝采和、何仙姑、汉钟离热情招待，八仙十分感动，于是就商议，每人给阳澄湖留下一样水产，结果，真就“各显神通”，变出了八样水鲜，个个鲜美无比：大闸蟹、清水虾、甲鱼、鳜鱼、白鱼、鳗鱼，莲藕、菱角（也有大同小异的其他八鲜之说，但八鲜之说却是肯定的）。百姓们将其冠以“八鲜”称号。

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太湖的第一条大鱼要献给禹王
位于太湖中的平台山大禹庙是太湖渔民们不可磨灭的信仰，禹王庙每年有正月、清明和冬季三期大香信。其中以清明祭禹最为盛重，香期为七天，前三天祭祀，后四天娱神。而冬季献鱼头的本意是祈祷禹王保佑渔汛丰收，因而冬捕开始后，要将第一条捕捉到的大鱼献给禹王。