《向往的生活》第五季正式上线，常德桃花源引发观众向往—附精彩花絮(10)

暴击味蕾*美妙绝伦
钵子菜是将炊、食具合一，让食者边煮边吃，还可以根据食者的嗜好将一些新鲜蔬菜、香菜、面条等下入其中。小火炉的火力控制也有讲究，先用大火炖，后用小火熬，其味先是浓鲜，吃到最后汤汁渐微，只剩一些油汁，这时干香的风味又出来了，真是妙不可言。

千年非遗，茶餐一体的桃花源擂茶
中国茶文化的活化石
擂茶是桃花源的一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶起初用生米、生姜、生茶（大叶茶），故名为“三生汤”，后期经过人们的加工演化，将芝麻、绿豆、食盐、花生、黄豆等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。到桃花源喝擂茶，确是一种享受，客人入座后，热情的主人会摆上各种糕点，当地有“三碗不下席，六碗不出源”的习俗。因擂茶主料中茶叶可以提神去腻，生姜能散寒温胃，生米能润肠去火，故即使吃得过饱，亦无大碍。
桃花源擂茶功效
桃花源擂茶富含硒、茶多酚、锌、铁、维生素E、烟酸等多种营养成分，优于其他地区擂茶产品营养指标。长期食饮用桃花源擂茶有抵御心脑血管疾病，延缓衰老以及防癌、护肝等良好功效。其特有的膳食纤维、矿物质、维生素和特殊营养成分决定了它天然、营养、健康的属性和生津止渴、清热解毒、健胃润肠、美颜养生等功效。

向往的生活·游线推荐