黄河每天冲鱼入海，大部分淡水鱼无法存活于海，那它们都去哪了？(2)

黄河鲤鱼
黄河鲤鱼
在历史上，黄河鲤鱼向来便是受食客追捧的名贵鱼，曾经还是皇家贡品，与长江鲥鱼、太湖银鱼以及松江鲈鱼并称为中国四大名鱼。
因黄河鲤鱼肉质鲜嫩，营养丰富，刺少肉多，个大味美，在民间“无鲤不成席”的说法还广为流传。谁家办宴席要是不吃鲤鱼，那可真就架不住场面。

美味的黄河鲤鱼
有趣的是，在2016年，国内曾举行了一次关于“国鱼”的评选，投票人数超过了15万人。而结果就是黄河鲤鱼高票当选，成为了“国鱼”的形象代言人。
不过，太受欢迎也不见得就是好事。以宁夏为例，曾经在青铜峡至石嘴山段黄河中，每年的黄河鲤鱼产量可以达到30万公斤。
而随着主河道的污染以及大肆的人为捕捞，宁夏黄河鲤鱼的产量大幅度减少。

糖醋黄河鲤鱼
黄河鲶鱼
人们常说，黄河有两鱼，一种为名鱼，一种为凶鱼。名鱼也就是黄河鲤鱼，至于凶鱼，就是接下来要谈的黄河鲶鱼了。
在黄河流域中，黄河鲶鱼可以说是最为凶猛的一种鱼了。这是一种肉食性鱼类，口中长满了利齿。