这是为啥？广东一男子钓获大量红眼鱼，却怎么也开心不起来(3)

“金玉其外败絮其中”，别看赤眼鳟看起来很漂亮，但是它的肉质不是很好，尤其是鱼刺很多，吃起来比较麻烦不说，而且营养价值还不高。它的营养价值远不如鲫鱼、鲤鱼这样的淡水鱼。鉴于此，很多钓友在钓上赤眼鳟后，放生可能也是因为这个原因吧。

我听说很多钓友，用赤眼鳟做生鱼片，我个人建议还是不要这样吃，因为在生活在淡水中的鱼，身上会有寄生虫的存在，生吃后，会带入人的身体内部，会引起一些疾病。因为只有高温杀菌才能将寄生虫杀死，食用时才比较安全。如果喜欢吃生鱼片，个人建议还是选择深海鱼，而且还有经过低温冷冻或者经过别的方式杀死寄生虫，这样才比较安全生吃。

当然，还有很多钓友也是吃赤眼鳟的，我只是不知道罢了。我突发奇想，如果用赤眼鳟做一道酸菜鱼的话，是不是味道也是不错的。钓友们也可以尝试做酸菜鱼试试。等我下次钓到赤眼鳟的时候，我也试一下酸菜鱼的味道，到时候，我们再来交流。

以上就是我对赤眼鳟的个人见解，肯定也有不足之处，不知道钓友们，有没有钓上赤眼鳟的经历来，欢迎大家在评论区分享呀。