今年最诱人的美食下饭剧,全在这里了(2)
2023-04-24 来源:飞速影视
熊家餐馆 第一季
如果你看过《燃情主厨》或是《落魄大厨》,如果你是安东尼伯尔顿的读者,又或是托马斯凯勒的食客,那你也必定会为年轻的厨师卡米(Carmy)所吸引,看起这部《熊家餐馆》。做简单的菜是一种修行。卡米曾是米其林餐厅的副厨,回到芝加哥后开始经营起一家破败不堪的三明治店。导演用类似《无耻家庭》的生猛台词和摇滚乐式的剪辑手法,表现出厨房内的鸡飞蛋打,和每一次出餐前的紧迫感。
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如果你对餐厅厨房的印象仍旧停留在《主厨的餐桌》或《东京大饭店》,那就大错特错了,因为现实中的绝大多数厨房一向如打仗般噪杂且凌乱,只有在内工作的人才可能摸索到其中的规则与秩序。安东尼伯尔顿在厨室机密中写道,每个厨师都是疯子,每天工作下来,满脸油渍,指甲里全是调料,他们没有休息,我不懂为什么这样的人会讨大家喜欢。
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风味人间 第四季
每到秋末的时候,《风味人间》就要来了。在预告片中,第四季的标题是“山川无恙,风味不改”,从画面中清晰可见碳水化合物与肉食的交响融合,其中一道八宝葫芦鸭也吊足我的胃口,好奇地猜测它可能来自扬州、上海,又或是北京的某个淮扬菜餐厅。
(待上映,敬请期待)
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