铁板烧的简单做法

本文用到的食材有:生蚝虾鳕鱼
如何制作经典牛排
食材：
牛排、黑胡椒、黄油、盐
制作步骤：
1、准备好食材，牛排用厨房纸吸干水分，两面撒上黑胡椒末；
2、平底锅大火预热1分钟以上，手放在上方明显感到热气，切一小块黄油放进锅里；
3、把牛排放进去，每面煎40秒左右，至表面稍微有些焦；
4、用夹子把牛排夹起，把牛排的侧面一圈也煎得像上下两面一样；
5、把牛排放进预热好180度上下火的烤箱里，牛排尽量贴近上方的加热管，距离5-10cm，烤8分钟；
6、取出牛排，撒上盐即可；

食材
鲈鱼550克，洋葱100克，锡纸包1个，小葱丝少许调料海鲜酱、糖、味精各少许
步骤
1、鲈鱼宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝。
2、鲈鱼入锅，加调料煮入味，放在锡纸包内，撒上洋葱丝、小葱丝即可。
牛排的功效
牛排味甘，归脾、性平，胃经；富含营养物质，有很高的食补价值，有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于气短体虚，中气下陷、贫血久病、筋骨酸软及面黄目眩之人食用，食补功效很明显。
做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道铁板烧的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。