“寻味”系列上新，这一站去贵阳

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由中共贵阳市委宣传部、稻来传媒联合出品的美食纪录片《寻味贵阳》宣布定档3月25日，将在每周五于腾讯视频和贵州卫视同步播出。

“寻味”系列是国产美食纪录片中的佼佼者，2016年《寻味顺德》趁着国内美食纪录片的“东风”播出，由《舌尖上的中国》主力团队担纲制作，播出后大受好评。随后2020年《寻味东莞》播出，也是大获好评。接连两档聚焦于广东省内的美食纪录片更是加深了观众们对“食在广州”的美好印象。这一次摄制组离开了广州，前往贵阳这个硬核美食城市。
本季《寻味贵阳》将从不同的美食观察角度出发，深度婆媳贵阳的美食与人文、历史和风貌的关系，通过美食承载一方水土独有的生活态度和家庭观念。山城贵阳因其特殊的地理环境，山峦连绵纵横，水系发达，多阴雨少日照，这一地理环境背景下贵阳形成了喜酸好辣的美食口味，酸辣鲜爽构成了贵阳美食的基调。同时因为其山脉纵横交错，古来交通不便，也因此贵阳保留下来了许多传统料理和民俗，拥有大量具有鲜明地域风情的美食。此前播出的《风味原产地》让我们对贵阳的美食惊鸿一瞥，肠旺面、酸汤鱼、糍粑稀饭、丝娃娃……这些美食不少外省人甚至闻所未闻，《寻味贵阳》将深入这座城市，探寻更多未知的地方美味。
《寻味贵阳》同样由陈晓卿团队打造，从前两季的表现看，这部纪录片想必又会是一部“深夜杀手”。本片由李洁、张奉潮等深耕美食纪录片领域的导演联合执导，共三集，从“山”“水”“城”三个角度深入贵阳，为观众呈现一个不一样的美食世界。
扬子晚报|紫牛新闻记者 沈昭