石斛花：仙斛兰韵，花姿优雅，具有秉性刚强、祥和可亲气质的仙草(4)

7、石斛的食疗养生价值：古语有云"民以食为天"，所以健康养生当以膳食为主。这里讲到的主要是铁皮石斛，唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为"九大仙草之首"。铁皮石斛能补血、益精、生津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳，能起到健康养生的效果。现在各大药店商家更是将石斛的膳食养生效果吹得神乎其神，对于我们大众来说石斛质量还是很难甄别的，多数商家打着最著名老雁山铁皮石斛的牌子，身价也高出几十倍甚至上百倍。可是老雁山铁皮石斛量少，市面上很难买到，消费者购买时还是要用心甄别，防止被骗。另外需要告诫大家伙，药材虽好，食用时还要根据自身情况讲究方法和用量，否则会出现“虚不受补”的状况而造成身体伤害。

8、石斛的药用价值：石斛性微寒，味甘，归胃、肾经，无毒，有淡淡的芳香。石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，主要有益胃生津，滋阴清热的作用，能治疗多种疾患，经过历史漫长的临床经验，石斛对一下五大类疾病都有治疗或辅助治疗的效果：
（1）抗衰老，提高免疫力。
（4）治疗消化系统疾病。
（3） 抗肿瘤。
（4）治疗消化系统疾病。
（5）治疗眼科疾病。
石斛中含有多种化学酯类成分和微量元素，能够治疗多种疾病，不愧为道家“九大仙草之首”的称号。“是要三分毒”药材虽好但是还要讲究对症下药的疗效，药用时务必在医师的指导下使用。