日本人独创“骨泳”料理，在吃这件事上，他们有多“变态”？(2)

再来说一下日本“吃”的文化！在世界各地都饱受争议！生食鱿鱼，低温龙虾，活鱼刺身，碳烤活章鱼，生食鸡蛋。尤其是刺身文化，被日本人视为国之瑰宝，是文化输出的重要环节！在日本还有世界三大最“变态”食物，前面说过的女体宴，再就是金餐粒，活人料理！日本人还独创一种“骨泳”料理，在吃这件事上，他们有多“变态”？

“骨泳”料理是什么？“骨泳”不是咕涌，从总的方向来说，这并没有脱离日本传统生食的方式，都是取新鲜的鱼片蘸调料食用！而之前生鱼片需要做成刺身，而“骨泳”料理则是在鱼是活的情况下将身上的鱼肉取下，并且厚薄均匀，没有血丝。最令人惊奇的一点是，将取下鱼肉的鱼骨放置水中之后，鱼还是鲜活的状态。食客认为这是视觉和味觉的双重刺激。

鱼肉怎么取，怎么不会出血，鱼片的厚度，这都需要厨师精湛的刀工和力度！在日本，“骨泳”料理被称为是一种非常高端的“名贵菜”，经常出现在上流社会的餐桌上！“骨泳”料理有点类似于我国古代十大酷刑之一的“凌迟”。在鲜活的肉体上将肉取下，在保证割完最后一刀时，这个对象还得有生命体征。从其残忍程度上就不难看出日本人内心有多残忍。

对于日本这种“变态”的饮食文化，您怎么看呢？欢迎大家在评论区留言！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己……