让天下没有难做的农家乐!
2023-04-24 来源:飞速影视
什么是农家乐?
伴随着全球工业化、城市化和人们生活节奏的加快,远离城市、远离污染、回归自然、寻找休闲自由的生活方式便成为人们生活、生存的需求,人们开始寻找心中的那片净土,使得农家乐应运而生。
现在很多农村家庭住宅位置靠近当地旅游景点,依靠旅游景点的人流量,把自己家的庭院,房屋进行整理规划,逐渐形成以农家庭院为特色的新型旅游接待处。因为地域的区分,有的叫农家院、有的叫农家乐。不管以什么叫法,本质上没有改变。
农家院现状
现实中;有一些人在景区附近开了一个自己的农家乐实体店,每天接待景区过路的游客,旅游旺季的时候接待的游客相对会多一点,阴天下雨的时候生意就会很差,完全是那种靠天吃饭。
传统的依仗景点发展而来的农家乐经营者们都延用着缺乏常态化的营销渠道,几乎不做宣传,靠硬拉、接待回头客、口碑营销的方式揽客。四面山景区农家乐老板蒲女士反映说她经营的农家乐山庄转眼已有20年,在她看来,卫生和服务是第一位,从未专门花心思做过营销,客多客少完全是凭运气,这就是传统农家乐经营模式的一个鲜明例子,随着现代经济竞争的不断的加剧,这种传统的静坐式经营理念越来越不适应市场的发展。
另外一点困扰各地农家乐发展的就是新起的农家乐在发展模式上并没有过多的创新,而是盲目的追随时间较长的老农家院模式,其唯一区别就是硬件设施比较完善。杨阿姨是一位旅游爱好者,说起农家乐的经营模式,她只有一句话:’风景是很美的,但是休闲方式、项目千篇一律,每一家都差不多。并且很多地方的农家乐菜式都差不多,项目也雷同,什么沙钵狗肉、高山放养鸡,其实都是一个味道,一种做法。‘这种项目单一,雷同现象严重的现状,也是造成农家乐回头客少,拉客难的重要原因。
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