这种野菜叫“情人的眼泪”，太稀有，吃过的小伙伴真幸福(2)

必须在打雷下大雨过后
才会出现在不受污染的山地或者草原上
它的学名是普通念珠藻
又名地皮菜、地木耳、雷公菌、地瓜皮等等
是真菌和藻类的结合体

般生长在阴暗潮湿的地方
暗黑色,有点象泡软的黑木耳
研究表明,地皮菜含有多种营养成分
每100克含蛋白质15克
高于鸡蛋、木耳、银耳等

总氨基酸含量也高于木耳、猴头菇
还含有脂肪,碳水化合物,粗纤维
钙、磷等成分
含铁290毫克,显著高于其他藻类
是儿童缺钙症的补充食物