皮皮虾的创新启示与应用

皮皮虾，是口足目（学名：Stomatopoda）动物的一个“江湖名号”，除此之外它还被称为螳螂虾、虾爬子、琵琶虾、濑尿虾、虾蛄……等，绰号多到你记不全。它不是一个物种，而是由近五百种甲壳动物组成的大家庭，我们在市场上最常见的口虾蛄（学名：Oratosquilla oratoria）只是这个大家庭中的一名小成员，这个大家庭里的成员的头胸部都有10只向着口部方向生长的“手”，这5对“手”在学术上被称为颚足，这些颚足负责猎捕食物并送入口中，因此它们都被归类为口足目的动物。

皮皮虾丨图源：Derek Keats / Flickr
说起皮皮虾，你首先想到的是什么？清蒸皮皮虾、麻辣皮皮虾，还是椒盐皮皮虾……？你想的也没错，作为一种美味的海鲜，它的确能满足吃货们挑剔的味蕾，但是现在我们不探讨如何烹饪这种海洋生物。今天我们一起来了解一下它所具有的一些特殊技能，以及这些超群绝伦的“功夫”为科研人员研发新装备、新材料提供了一些什么启示。

常见的口虾蛄丨图源：mersy / Flickr
皮皮虾的成体体长大多在十至三十厘米间，个别种类如斑琴虾蛄可以长到近半米长，它们分布很广泛，是一种看似很普通的海产。它们喜欢埋伏在洞穴或沙土里，对经过的螃蟹、小鱼、龙虾、贝类、海胆等动物发动突然偷袭，是海洋中机敏凶悍、战斗力爆表的杀手。皮皮虾主要是依靠它的第二对颚足捕食猎物，它的这两只“手”非常强大，也被称为掠足或掠肢，是它们偷袭和防御的秘密武器。它们的这两只“手”有的演化成镰刀状、有的演化成锤子状，据此我们可以将它们简单分为：钩镰枪高手和流星锤高手。使用“钩镰枪”的皮皮虾，它们的掠肢形状跟螳螂的两只大前肢相似，主要通过钩、刺等招式捕食小鱼、小虾等身体比较柔软的猎物，我们经常吃到的口虾蛄以及热带海域中我们不常见的斑琴虾蛄都是属于这种类型的；而使用“流星锤”的皮皮虾，它们的掠肢前端膨起酷似鼓锤，主要是通过弹、砸等招式对海洋里螃蟹、龙虾、贝类等这些具有铠甲护身的猎物造成粉碎性伤害，雀尾螳螂虾（学名：