这个致幻催情被称为魔鬼的酒，你确定不来一口？(8)

而苦艾酒中那些水溶性较差的物质（通常是茴香、八角中提取的成分），会像云雾一样沉淀开来，产生一层不透明的白色乳浊液，散发出草木的香味，法国人称之为悬乳（louche）。

波希米亚式饮用法是近代发明的饮用方法，刚开始的步骤和法式饮用法差不多，先把方糖放在酒匙上，但是不浇冰水，而是直接来把火，把方糖给点燃了。
方糖会迅速燃烧融化，坠入酒杯中，引燃苦艾酒，这时候再倒入冰水，扑灭火焰。

波希米亚式饮用法简易版
比起法式饮用法，这种方法更适合饮用高度数的苦艾酒。捷克人认为采用这样的方法，能加快糖分的溶解，中和调苦艾酒里的涩味，把酒香更浓郁地激发出来。
高酒精浓度的苦艾酒哪怕是兑了水，刚入喉时仍然会觉得烧，但配上冰水的零度，又会感到刺骨的冰凉。甜美与苦涩，极寒与炽热，所谓冰火九重天。