节令之美·夏至丨夏至已至白昼最长(2)

夏至前后也是农业生产的重要时期。江苏省农业科学院果树研究所副研究员张斌斌介绍，夏至时节，早稻进入产量形成的关键时期，蔬菜、果树等也逐步进入采收旺季。古人们为了庆祝丰收、祭祖祀神，往往在夏至日举行祭祀祖先、土地神、水神等活动。

在北京、山东等地，有夏至日吃面的习俗。古人选定这一天吃面，是希望把白天吃“短”。在江苏南京，人们选择在夏至日这天做豌豆糕，也称“夏至糕”，既开胃消暑，也寓意节节升高、平安健康。（朱筱 王珏玢）
（新华网）