“小英格兰”茶园小镇——特色茶产业及多元文化融合发展之路(5)

希尔俱乐部（THE HILL CLUB）
小镇的茶业发展源于英国的殖民经济。在茶叶之前，荷兰殖民者在这里培育过香桂树，英国殖民者种植过咖啡以及金鸡纳树、肉豆蔻、丁香和可可等。在1824年，英国殖民者就从中国引种了高地茶树；1867年，又从印度阿萨姆引种了适合在低海拔地区种植的低地茶树。据说，当时有一位种植园主甚至专门从中国带来了一名茶叶工人，以很高的成本试制了茶叶样品。不过，在19世纪60年代之前，整个斯里兰卡在茶树种植方面并没有取得多大进展。然而，事情在1869年发生了变化。斯里兰卡的咖啡树上开始出现了黄色粉末状斑块，然后整个树的叶子全部掉落。在5年的时间里，这种病遍及斯里兰卡所有咖啡种植园。种植园主只好砍掉咖啡树，改种其他经济林。

小镇茶园
最早在斯里兰卡种植茶树的是一个名叫詹姆士·泰勒的苏格兰人。当时，他不仅在从康提到努沃勒埃利耶的山坡上种植了40公顷茶树，而且建起了正规的茶叶加工厂，生产出质量上乘的茶叶，在当地销售。其他种植园主纷纷效仿泰勒的做法。在咖啡种植受挫后，所有人都希望尽快扩大茶树的种植面积。
斯里兰卡种植的主要有3种茶树：生长在西南沿海地区的“低地茶”，生长在海拔600~1200米的“中地茶”和生长在海拔1200米以上中部山地的“高地茶”。努沃勒埃利耶正是斯里兰卡“高地茶”的重要产区之一。而一个英国杂货商托马斯·立顿，所创立的立顿红茶，则让锡兰（斯里兰卡古称锡兰）红茶随着那句“从茶园直接进入茶壶”的著名广告语走进了英国的千家万户，如今甚至已遍布世界。而新生代的茶叶种植园主相较于咖啡种植园主，普遍受到良好的教育，追求生活质量。他们把当时英国中产阶层的生活方式也带到了这里，他们修建网球场、组建跳舞俱乐部、打高尔夫球等。这些生活方式为小镇留下了鲜明的英国文化烙印，至今仍在影响着这里。