低度国酒香，张弓酒业2018年度大事记(6)

3月3日，春风拂面，美酒飘香。开年的正月十六，张弓酒的酿酒生产又轰轰烈烈的忙碌起来了，大家都知道张弓酒好喝不上头，入口柔，醉的慢，醒得快，但是你真正知道张弓酒的生产工艺和技术吗？“张弓酒传统酿造工艺”，就是指原料的组合与优选、配料比例、原料处理、“高温曲、中温曲”的制作、拌曲、入窖、发酵、分层起槽、分层蒸馏、量质摘酒、陈酿、勾兑与调味等，从制曲→酿酒→储调→灌装历经了268道生产工序，才生产出味美香甜的张弓美酒。

3月7日下午，宁陵县新媒体代表人士一行60余人在县委常委、统战部部长张启辉的带领下走进张弓酒业进行采风活动。张弓酒业梦基金总经理王珏陪同参观。

3月11日上午，商丘市作协诗歌学会组织十多名诗人走进河南省张弓酒业有限公司采风。省诗歌学会理事、省诗歌创作研究会商丘市分会名誉会长李智信，《奔流》副主编游磊，市作协秘书长杜素焕，市诗词学会会长徐永学等应邀参加活动。