蛇身被煲汤后，被斩首的蛇头突然“复活”报仇，蛇头为何还能动？

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2010年时，广州一位老伯捂着手指前往急诊科就诊，自述被眼镜蛇咬伤。
原来，广东有吃蛇的习惯，老伯也非常喜欢吃蛇。一天，他将自己捉到的蛇砍掉头部，然后将头部放在一边，就去处理蛇身。过了大约20分钟左右，老伯想要将蛇头丢弃到垃圾桶时，蛇头突然“复活”，结结实实地咬了老伯一口，幸运的是送医及时，并注射了相应的血清，老伯才转危为安。

不只是广州老伯遭遇过蛇头“复仇”事件，温州一家酒店一次性宰杀了10多条眼镜蛇，由于蛇头有毒不能吃，所以宰杀后的蛇头都集中放在一个地方，等待处理。
后厨的工作人员准备处理这些蛇头时，突然蛇头全“活了”，其中有3个蛇头咬中了工作人员的手。
以上两例比较幸运，被毒蛇咬伤之后得到了及时的救助。但是佛山一位厨师在用眼镜蛇煲汤时，不幸被20分钟前砍下的蛇头咬伤，不治身亡。