郑则仕的另类恐怖片，余允抗尝试突破，结果造就一代人的童年梦魇(2)

这部《凌晨晚餐》由“新艺城”投资，由“余允抗电影制作公司”拍摄。
80年代初，余允抗凭借《山狗》、《凶榜》等恐怖作品，在影坛快速成名。彼时，嘉禾拉拢成龙、洪金宝，并为二人创立了子公司威禾、宝禾。
而新艺城也效仿嘉禾的做法，以“创立子公司”为筹码，招兵买马、拉拢人才。1985年，新艺城就将余允抗拉入自己旗下，并且支持他成立了“余允抗电影制作公司”。
1985年，洪家班的《僵尸先生》，掀起了“港产僵尸片”的创作热潮。嘉禾也凭借“僵尸片”这张王牌，肆意收割恐怖港片的市场票房。
为了与嘉禾进行竞争，彼时的新艺城也希望搞出一部具有时代突破性的恐怖作品。而这个重任，也落到了余允抗和他的“余允抗电影制作公司”身上。

1987年，余允抗带领自己的电影团队，打造了这部《凌晨晚餐》。
在这部作品中，余允抗尝试突破彼时流行的“僵尸片”风格，以另类的手法，对恐怖作品进行表现。为了给电影带来新鲜感，余允抗启用了新人导演王钟，而他自己则以监制的身份，在幕后把控全局。影片的编剧工作，则落到了彼时的陈庆嘉手中。
陈庆嘉可是港片编剧圈里的一位狠人。
1984年，陈庆嘉开始以编剧的身份，进入影坛发展。而1986年时的他，因为给《英雄本色》编写剧本，一炮而红。之后的《三人世界》、《小男人周记》、《风尘三侠》、《野兽刑警》，也让陈庆嘉多次获得“最佳编剧”的提名。
有了这位实力派编剧的加入，《凌晨晚餐》在故事主题的表现上，也多出了几分深刻。