中秋将至,这10种口味的月饼你会选择谁?五仁月饼还是排名第一?(4)
2023-04-26 来源:飞速影视
第二种:莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼是广式月饼的代表作,皮薄馅丰、咸香怡人,早在清朝年间就已名扬全国,用新鲜的莲子经泡、蒸、炒等工序制成莲蓉馅,搭配上金黄流油的咸蛋黄,莲蓉的香甜、蛋黄的咸香相互交织,吃起来丰富有层次,可以说是月饼界的天花板了。
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第一种:五仁月饼
在月饼界,新馅料、新口味的月饼层出不穷,但在老一辈心目中,经典的五仁月饼有着无可替代的地位,是“正统”的月饼,可以说传统的五仁月饼是每年中秋节购买清单上的“主角”, 选用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种果仁做成馅料,皮薄馅儿大,营养又健康,在色香味各个方面都非常出众,配上几根青红丝,百吃不厌。
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——老井说——
月饼和粽子一样,依然是北方甜,南方咸,北方月饼墨守成规坚持传统,南方月饼开拓进取不断创新,食无定味,适口者珍,我是北方人,倒是挺喜欢吃南方各种馅料的月饼,每次吃都能带来不一样的惊喜,吃过温州的一种月饼,如同芝麻油酥,外面撒的芝麻烤的酥脆,里面有肉有蛋,吃的时候还以为是一种馅饼,被告知是月饼的时候,真是感叹中国地大物博,风俗迥异啊。马上到中秋节了,提前祝愿大家阖家欢乐,中秋快乐。
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