汉式“花馍”展现舌尖艺术网络电影《蛋糕女侠》落户米亚米可(2)

展现生活的诗意和远方 小字辈花馍欲做大文章
鲜为人知的是，相较于西式糕点，我们的汉式“花馍”制作历史更悠久。据了解，花馍盛行于明清，已有1300多年历史。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出，是我们的美食瑰宝。
花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式，有200多个品种。所有花馍的内容都象征着吉祥如意，饱含着丰收的喜悦，寄寓着人们对美好生活的向往，是舌尖文化的一部分。

有感于传统“花馍”逐步淡出了人们的视野和餐桌，汉式“花馍”传承人张俊，潜心研究，决心让“花馍”这一民间瑰宝焕发出新的生命力和活力。
知名画家萧维光在亲眼见证了张俊“龙啸九天”汉式花馍制作技艺后，赞叹说，“蛋糕女侠”这个手法与我们绘画和雕塑是相通的，有着异曲同工之妙，展现了舌尖上的艺术一种美的节奏和美感！这种艺术的心灵手巧来源于生活美学，是生活中的诗意和远方！

萧维光不仅现场作画相赠，还当场收张俊为徒，期盼她将中国文化、中国元素更多融入汉式“花馍”的创作中，奉献更多美食精品。
拜师后的张俊无比的鼓舞，她激动地表示，我们成都正全力打造世界文化名城，虽然现在自己还只是一个糕点行业不起眼的小字辈和晚辈，但个人有责任和义务为传统文化建设添砖加瓦，贡献自己的一份力量！我们米亚米可烘培坊将尽力把花馍这个非物质文化遗产发扬光大，从过去传统的花馍，结合新的理念和创意，走出一条新式花馍的创新发展之路。