乡情｜文/韩继贵诵读/时光(3)

现在回想起来，我应让父亲多吃上一片。他老人家为养活我们姊妹7个，不分昼夜的操劳，是多么的不容易。
口镇香肠是一种中药保健工艺，北方人较认可，江南人吃不习惯，他们喜欢广式香肠。我记得1965年秋，我在部队时家中给寄去一斤香肠，分给战友吃时，他们都不认，看到黑色就认为脏，不敢吃，而我吃的回味无穷。1972年，口镇顺香斋的领导去福州找我，我通过省卫生厅给写了批条，购买了一批沙仁和石乐籽，也算支持了家乡这一产业吧!
如今随着生活水平的提高和市场的发展，香肠这一传统美食，已成为大众的家常菜，再不一片片品尝，而是一段段地吃。现经商家的精心包装，也成为走亲访友的最佳礼品了。我是口镇人，真心为我家乡有这个传统品牌而感到自豪!
正是：
游子天涯恋故乡，
回忆儿时旧时光。
口镇名吃传佳话，
香肠美名代代扬。

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