台商胡淑美扎根四川18年执着有机生态梦

胡妈妈查看农作物长势（图片来源：四川省台办）
中国台湾网6月24日讯 台商胡淑美，来自台中，目前在四川崇州的花果山乡，18年如一日打造了有机生态的“疯狂农场”。“18年前我还是个农业‘小白’，现在只要到地里走一遭，基本上没有问题能逃过我的‘法眼’。”快步走在田坎间，65岁的台湾人胡淑美照例早起，在农庄内巡视，不时弯腰拔掉杂草，动作麻利的她看起来丝毫不像一位年过六旬的老人。
被大家亲切称为“胡妈”的胡淑美经营这家钧乔疯狂农庄已经18年。之所以用“疯狂”命名，是因为涉足生态农业之初，不少亲朋好友都想要“劝退”她。“他们说‘这一行多苦多累啊，你是不是疯了’？”胡淑美笑道，“有多爱就会有多‘疯’，这种‘疯’背后是我永远不灭的热情。”
虽然在台湾出生长大，但因为父亲是湖北武汉人，胡淑美对大陆的感情一直很深厚。1997年，胡淑美辞去稳定工作到大陆经商，对四川“一见钟情”的她在这里一呆就是23年。2002年，做了几年贸易的胡淑美机缘巧合与农业结缘，创立了钧乔疯狂农庄，也开启了她在生态农业领域“摸爬滚打”的18年。
彼时生态农业在大陆还算是“新名词”，虽然胡淑美满怀热情，从无到有的过程仍十分艰难。“一直到2010年都是种什么亏什么，快把我‘老底’掏空。”因为天天做农活，胡淑美的指关节常年发炎，必须贴膏药止痛。“但坚持做喜欢的事让人活力无限。只要干得动，哪怕到了90岁、100岁，我都要下地劳动。”
找专家咨询、学习农业技术……在胡淑美的努力下，钧乔疯狂农庄的生态循环系统逐步完善。经微生物技术“加持”，400余亩从来不用除草剂、农药的土地里，80余种瓜果蔬菜茁壮生长。家禽、牲畜的粪便通过农庄中的小型生态湿地进行初级净化，粪水变成天然有机肥料。18年来，她坚持有机环保的理念，生产出的牛奶、水果、蔬菜，主打绝对的生态无污染，新鲜采摘的农作物当日便可配送至客户家中。
“疯狂”的不仅是对18年无污染概念的坚持，胡淑美甚至还在农庄里建立了生态湿地。从2006年开始，十几年的培育，胡淑美说有舍才有得。“打造湿地投入了不少钱，表面上看没有收益，实际上实现了种养循环和生物多样性的平衡，这就是做有机农业的魅力”。