自带清凉、海边度假风的绿植非他莫属(7)

椰枣▲
椰枣，椰枣树的果实。椰枣的含糖率很高，营养丰富，既可作粮食，又是制糖、酿酒的原料。椰枣的籽不仅可以吃还可以榨油。
虽然，这些品种之间我们很难分辨它们，但是它们笔直挺拔的树干，基本没有分枝，大叶片聚集生长在顶部，合成的典型的“棕榈型”树冠，也是很好区别于其它树种的。
即便是对北方人来说，棕榈离我们也并非想象的那么遥远。许多常见的产品和食物都是从棕榈树的果实，如西非的油棕、中东的椰枣、东南亚的省藤和糖棕、海岛国家的椰子等等。

这个大大的果串是油棕树上的果实，每个果串上大约有棕榈果2000多个，棕榈果通过水煮、碾碎和榨取可以提炼出棕榈油。经过精炼分提的棕榈油可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。在十九世纪初，英国工业革命中，对棕榈油的需求非常大，蜡烛的制作和机械润滑都少不了它。棕榈油作为好吸收消化的食用植物油，更是有超过五千年的历史 。
在使用上，除了前面提到的几乎家家都有的蒲扇，棕榈的老叶和叶鞘还可以制成棕绳和蓑衣。
“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”，在古典诗词中，常有蓑衣形象出现，许多人可能不知道，它的材料便是棕榈叶。早在周代，古人在外出劳作时赶上下雨也需要雨衣来挡雨。最早的雨衣为芒草所制，名“蓑”又称“蓑衣”。而在南方盛产棕榈树的地方，多用棕皮和棕丝编织蓑衣。棕皮是棕榈树叶片下方的叶鞘结构，具有拉伸力强、耐摩擦、耐腐蚀的特性，是制作蓑衣的绝佳原料。

制作蓑衣的老匠人▲