半斤！广西大爷西江钓起“河豚王”，小伙羡慕围观，大爷：送你了(3)

西江钓到河豚一般都会放生
04这么大的河豚能吃吗？
其实，关于河豚毒素的结构和作用原理，长江君在以往的文章里也科普过，河豚毒素不仅非常稳定难破坏，而且广泛存在于野生河豚的血液、脏器和肌肉组织中。
民间的一般做法是清除其血液和内脏，但并非就完全无毒，只是剂量多少而已——即使这次吃了没事，但谁又能保证下次也没事？

红烧河豚——资料图
因此自古就有“拼死吃河豚”的说法，而即使到现在，每年民间都有不少吃河豚吃出问题乃至丧命的事（两广、福建是重灾区）。
所以，长江君建议大家，在江河湖海钓鱼钓到河豚，还是放生为妙，千万不要带回家贸然食用！

长江君：建议放生
当然，不管吃不吃，这么大的河豚还是非常罕见的，钓鱼能钓到，还是能“吹一辈子”的，而这位大爷”慷慨送人“的举动，也算是豪气了......
老司机们，你们见过这么大的河豚吗？
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