看着新鲜香草快速腐坏却束手无策？来做万用香草油吧！(2)

发现了这个方法，真是如获至宝！除了上述提到的巴西里与虾夷葱之外，各种香草都可以试试看，找出自己喜欢的比例，这不但简简单单就能够解决香草浪费的问题，还能为料理添加隐约清新的香气，展现你高明的厨艺！且市售进口香草油动辄数百元一罐，自己制作还能省下不少费用。不过最后提醒你，千万别用高级的初榨橄榄油制作，那样会混杂了橄榄油与香草的香气，实在是浪费了！

除了香草油，你也可以将香草剁碎后加点油制成冰块，或者是直接冷冻，都是延长香草保存期限的方式。其实各种食物都值得你发挥巧思加工改造，延长寿命，保护好你的荷包与地球！
#香草油#

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