文明与野性共存，这座动物天堂令人无限神往(5)

这是一道非常传统的肯尼亚小吃，通常是三角形或者圆形，也被称为“肯尼亚甜甜圈”，不过并没有美式甜甜圈那么甜腻。制作时先把面团发酵，加入椰奶调味，再油炸至松软。因为制作方便，几乎可以与任何食物或蘸酱一起食用，也可以单独作为零食食用，并且可以保存并重新加热以备后用，因此它非常受欢迎。
椰子咖喱鸡

这道同时受到阿拉伯、印度和非洲文化影响的菜肴，在东非海岸非常受欢迎。在斯瓦希里语中，“kuku”是鸡肉的意思，而除了鸡肉，这道菜的主要原料是椰奶和咖喱香料。鸡肉在加入椰奶咖喱前经过了炭烤，这给予了这道菜一种独一无二的烟熏风味，从而与其他的椰奶咖喱菜区分开来。
乌伽黎

乌伽黎在肯尼亚是一道家常的主食。将玉米、高粱和小米淀粉与水混合后下锅煮成固态，端上桌后是四四方方的砖块形状。肯尼亚人会像我们吃羊肉泡馍一样，将其撕开来吃。乌伽黎可以搭配其他蔬菜、肉类或者酱料食用，也可以干吃。
椰子饭