从埃及到南非，浩荡的非洲穿越，一生一次的大壮游！(2)

问：非洲听起来就很炎热，而且瘟疫泛滥，你在当地旅行了这么久感觉气候如何？恶劣的自然条件下如何保证自己的健康？
可能大家对非洲有一些误解。比如，非洲都很热，要不然非洲人怎么那么黑；非洲都很穷，要不然怎么有那么多饿死的人；有人甚至认为非洲就是一个国家。
事实上，非洲有54个国家，是国家数目最多的大洲。大了，就不能一概而论。有的地方确实很热，比如北苏丹首都喀土穆，就被称为“世界火炉”。非洲最炎热的地方在北非撒哈拉沙漠地区，撒哈拉以南的广大非洲国家温度常年在20到30摄氏度之间，气候宜人，加之自然资源丰富，可以说是非常适合人类居住。

非洲大部分国家一年只分为雨季和旱季。雨季来了，蚊虫肆虐，如果被疟蚊叮咬，容易引发疟疾。这是去非洲旅行最让人担心的事情。得了疟疾，轻则虚脱，重则丧命，旅行很可能因此终止。我在埃塞俄比亚的时候，就买了一些防治疟疾的药带在身上，以备不时之需。所幸我从来没有用过它。谢天谢地，这趟非洲之旅，我从来没有生过病。
另外，要提前注射黄热疫苗。注射了黄热疫苗后，会有一个证书，俗称“小黄本”，这是到不少非洲国家旅行时通关的必须。更重要的是，这也保证了自己的健康。
我在非洲旅行期间，西部非洲确实还在闹着埃博拉疫情，但也仅限于少数几个国家，东部非洲则基本没有受到影响，谈不上“瘟疫泛滥”，不然我也无法活着回来。
问：途径这么多落后的国家，吃饭问题是怎么解决的？是不是很多当地人都没有粮食？吃的东西干净吗？能习惯吗？
在坦桑尼亚之前，基本都是在当地的餐馆吃。到了南部非洲后，则主要是自己做。很多旅店都给旅行者提供了厨房，附近的超市可以买到各种蔬菜肉类。
我到过的非洲国家里，很多餐馆都是提供米饭的，不过在苏丹、埃塞俄比亚则少一些。很多地方都有当地的特色食物。比如埃塞俄比亚，它们的主食是英吉拉（injera），这是一种灰白色的大薄饼，配以蔬菜酱或者碎牛羊肉酱，盛在一个铁制的大圆盘里。吃的时候完全用手，先是撕下一小片，再蘸上蔬菜酱或肉酱，一起放入嘴里，吃起来有一股怪怪的酸味。