早夏里的秋美，麦秋古诗七首：麦秋桑叶大，麦秋田野喧

麦子在我国的食用可以追溯到上古，栽培历史，目前可以确证的就是六千多年前的夏朝，有碳十四为重要的确定。殷墟的甲骨文，就已经有了“告麦”“食麦”字样。
西周，麦子就在北方镐京广泛种植。当然中国古书中的麦，多指的小麦。
诗经出现过七次麦，其中有名的就是《硕鼠》 “硕鼠硕鼠，无食我麦！三岁贯女，莫我肯德 。逝将去女，适彼乐国。乐国乐国，爰得我直。 ”
麦子成熟的季节，老鼠出洞，连吃带偷。这老鼠也是，三年在人家的田里，不知道节制。难怪农人，要“去女”。当然古汉语有多种解释，这个去，解释为离开，但是是谁离开谁呢？很多地方解释，人要离开这里大老鼠成灾的地方，去往一个没有老鼠的乐土。来表示这大老鼠就是剥削者，地主，或者地痞流氓。
但是我直观却是觉得这是扑灭捕杀老鼠的诗，忍了你很久了，忍了三年，无论如何要送你上西天。当然语文老师看到我这样的解读，绝对会给零分。
今天谈的是，周朝麦子到底成熟在什么季节？

其实答案也在这首诗里。至少西周的麦子是成熟在夏天，是老鼠活动频繁期，此时它们繁殖能力很强，那圆滚滚的肚子里，有麦子，也有它们的孩子。
通常很多谷物都是秋天成熟，但是小麦，中国古代的小麦，在西周早期，在北方是秋冬种植，春天开花，早夏成熟的。秋，在上古是指的禾苗成熟。麦秋，是指麦子成熟。
《礼记·月令》孟夏之月：“靡草死，麦秋至。”
礼记月令虽然成书于两汉，但实际是从周朝的礼仪月令中引申下来的。
麦秋这个词，是指的初夏，麦子开始成熟。
东汉蔡邕《月令章句》:“百谷各以其初生为春,熟为秋。故麦以孟夏为秋”
小麦是汉朝以后逐步向南方推广，到了南宋，扩展到长江以南和岭南广大地区，才有了麦稻一年两熟，或者两年收获三季小麦的农业增产现象。
所以传统的麦秋，是指的冬小麦，头年秋冬种植，次年夏天成熟。
成熟的季节，是夏天，也是麦子的秋天，有着夏天里的成熟秋美。