在家自制蛋糕，不加水不加油，香而不腻特松软，老少都爱吃(2)

这款蛋糕的制作方法非常的简单，用鸡蛋和面粉就能制作，一般看一次就能制作出好吃的蛋糕，香而不腻特松软，比买的还要好吃，而且比买的要健康，这款小蛋糕可以满足我们很多要求。大家可以放心食用，四个鸡蛋半碗面粉，在家制作蛋糕，无水无油，香甜松软，老少都爱吃。赶紧跟着我来看一看具体做法吧。
无油小蛋糕。
食材：鸡蛋四个，低筋面粉125克，白糖20克，黑芝麻适量，葡萄干适量。
第一步，我们需要准备一个大点的，无水无油的盆，磕入四个鸡蛋，然后挤入几滴柠檬汁，白糖分次加入，放进入打蛋器打发。

第二步，差不多用打蛋器打10多分钟，打至具有细腻泡沫，提起打蛋器，蛋液掉落，花纹并不容易散开，这个程度差不多就可以了。

第三步，蛋液打好之后，把准备好的低筋面粉，筛进蛋液中，分两次或者是三次筛入，筛入之后，用刮板翻拌均匀，至没有面粉颗粒。用翻拌的手法不容易消泡。