高校大学生走进麻辣王子探寻麻辣面筋起源(2)

在进入10万级GMP车间之前，同学们必须经过更鞋、两次更衣、洗手消毒、风淋室等环节，同学们既激动又兴奋，纷纷表示自己第一次穿上白大褂，了解了自己从小一直吃的零食是如何生产出来的，心情很激动。

学生们参观麻辣王子GMP车间
在GMP车间内，看着整洁的生产环境，自动化的生产流水线，同学们不时发出阵阵赞叹声。“原来麻辣零食的生产环境可以这么高端，以后再也不用偷偷吃麻辣了。”在场一位同学高兴地说。
2016年，玉峰开始筹建10万级GMP洁净车间，于2017年8月正式投产，是面筋零食行业首家使用10万级GMP洁净车间的企业。首家采用制药级标准生产面筋零食。

麻辣王子10万级GMP车间
参观完GMP车间，同学们又来到玉峰健康面筋博物馆。
“1998年富有创新精神的平江人在麻辣豆筋的基础上，使用面粉代替豆粉，改进生产工艺，生产出麻辣面筋。很多人以为麻辣面筋与辣条是同样的零食，但是它们有着本质的不同。我们先看看这个发展路线图，从图中可以看出首先是有了平江麻辣，再有麻辣豆筋，在麻辣豆筋的基础上产生了麻辣面筋，河南企业在麻辣面筋的基础上加甜加香减辣演变成了辣条。玉峰在传承平江麻辣面筋的基础上进行原料升级，推出了麻辣王子面筋。”