只有2位功夫明星金像奖称帝，甄子丹吴京无缘，成龙最惨(4)

1971年，他加入嘉禾电影公司，所得拍摄得第一部电影便是《夺命双剑》，在其中担任龙虎武师的角色，该部电影曾获得中华民国第一届金龙奖最佳武术指导奖。
随后，洪金宝除了练习京剧武术之外，也练过跆拳道和咏春拳，而由他设计动作场面的影片，包括1973年的《迎春阁之风波》、1975年的《忠烈图》、1974年的《鬼马双星》、1976年的《半斤八两》、1978年的《臭头小子(Filthy Guy)》(饰演朱元璋)等等。
1977年，洪金宝开始诠释主角，第一部电影是《三德和尚与舂米六》（此片也是他导演的第一部影片），其后亦导演了《肥龙过江》(1978)、《赞先生与找钱华》(1978)、《杂家小子》(1979)等片。
1982年，他因主演《提防小手》，荣获第二届香港电影金像奖最佳男主角奖。

洪金宝是位多才多艺的动作巨星，由演员到导演以至电影出品人都担任过。七十年代未至八十年代中，洪金宝先后开设多家电影公司（宝禾、德宝等），拍摄了大量的动作喜剧，如《老虎田鸡》、《搏命单刀夺命枪》、《鬼打鬼》、《双龙出海》等等。除此以外他也推出了喜剧，如《福星高照》等“福星系列”。这些电影不少都属卖座的一类，动辄收逾千万票房，因之使动作片、喜剧成为香港电影最成功、最受欢迎的片种。1989年，因在电影《七小福》饰演其家师于占元，荣获第三十三届亚太影展最佳男主角奖。同年亦第二次获得第八届香港电影金像奖最佳男主角奖。