爱在人间不羡仙(21)

“就你家有女儿，也太溺爱了吧。”
乐倌伈不心为然地对崔说：
“没事的，你不放手，让她有锻炼的机会。那她岂不是一辈子都要骑地摇摇晃晃的，总不能一辈子在你地庇护之下，你总有老去的时候，她也总有踏上社会的那天。”
“不行、不行。”他听完乐倌伈的话，没有丝毫地动摇接送孩子得决心，哪怕请假也不肯放手让孩子自己放学回家。
随着改革深化，体制变革也不断地推进，大型企业不断改制，用工制度也渐渐地发生了巨大地变化。
用工灵活了，人员来去自由了许多。工资也有了根本性的改变。老崔所在的工厂也私有化了，老板特别精明，对老工人严格控制，新招进的人员工资压得很低很低，这样流动越来越大，老崔感觉再做下去也没意义了，就想着跳槽。
可看了好多家，都感到工资低地不能接受，于是就选择了自主创业，经营一家早餐店。
说早餐店，其实就是租了间简易搭建的铁皮小房子，选择这座小屋子，主要就是它紧座落在路边，而且打工的人、上下班的人，经过这里得特别多，且特别便宜，小屋里面没有任何设施，他白手起家，自制铝皮柜子，自己动手订制木头小桌子。
半月之后，正式开张。
他没学过点心，偷看别人怎么做，去别人家店里吃，回家边做边记录，几斤面配多少克酵母，发泡粉，做饼盐配的比例，做馒头的配比、做大饼的配比，盐加多少？碱加多少？反反复复地做试验，认真做笔记。
刚开始做不成功，就自己吃，吃到自己都想吐，但绝对不能浪费一丁点，以至于孩子看见老崔在做饼都害怕，还好，老崔聪明，很快就上道了。
老崔说：“基本是很快搞定的，毕竟自己经常喜欢在家做饼面之类的，开始两三个品种，接着一个一个品种地添加。”
平时上下班乐倌伈经过那小铁棚子，总会多看几眼，每天看看今天的客人多不多？东西卖得好不好？刚开始冷冷清清，几乎没什么人，有时冷清得都没人，乐倌伈会停下来跟老崔聊几句，老崔到还算镇静，不知是否是装出来的，煎熬般度过一段时间。
慢慢的，人多起来了，应该是点心到人们地认可了，在老崔没开点心店之前，乐倌伈从来没注意过这条小街道上有这么多早点店。自从他家开了这个点心店，乐倌伈注意这条不成街的路上，居然有七八家点心店。
生意几乎每家都会有些，总是有兴隆些和清淡些的区别。
老崔还真是有些能力，脑子很灵活。
一般这种小小的早点店，放个炉子，炉子上有茶叶蛋，老远就能闻到五香茶叶蛋的味道，很是诱人，铝皮柜子上摆着四、五个方盘子，盘子里面有煎饼、油条、鸡蛋饼、薄饼、油炸卷、麻球等，边上还摆了一加温的大铝制锅，一些罐装的八宝粥、豆浆、稀饭、豆腐汤等。买早点的人来到跟前，两样三样买了，付钱走人。人多时，有的人等不及了，立马掉头走人，渐渐的，一个人来不及了。