别就知道火锅!这些特产送人才是重庆的味道(2)
2023-04-29 来源:飞速影视
3、城口老腊肉
城口老腊肉是重庆的传统特色产品,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,城口老腊肉距今已有五百多年的历史了。城口老腊肉选用优质的猪肉为主要原料,经特殊的传统工艺精心熏制而成,所制作出来的城口老腊肉肉质精良、香味纯正,现在已经成为了城口具有代表性的土特产之一。
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4、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆的著名特产,以产于市属巴县白市驿而得名,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
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5、灯影牛肉
牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
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