舌尖上的日本:一起来自由之丘来场甜点巡礼吧(5)

2023-04-30 来源:飞速影视

舌尖上的日本:一起来自由之丘来场甜点巡礼吧


如果对瑞士卷情有独钟的人,千万不能错过这间瑞士卷专卖店。这间店和上面介绍的「Mont St Clair(モンサンクレール)」同属辻口博启主厨旗下的店铺之一。1990年以最年少纪录夺得日本西点技术竞赛优胜的辻口博启主厨,之后陆续在国内与国际都获得无数奖项,并在1998年于自由之丘开设了Mont St Clair而受到瞩目,尽管陆续又开设了许多家不同概念的甜点店,不过瑞士卷专卖店始终只有这一家,所以2002年开幕至今依然人气不坠。这间小店仅供外带,瑞士卷口味则随季节调整,柔软湿润的海绵蛋糕卷入甜而不腻的生奶油,每一口都无懈可击!
自由が丘ロール屋地址:东京都目区自由が丘1-23-2营业时间:11:00~19:00(周三、每月第三个周二固定公休)
▋BAKE cheese tart(ベイクチーズタルト)

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店面装潢简约大方

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