全球扶贫的菌草之父林占熺：我是农民的孩子，要为他们走出新路

大众网·海报新闻记者 姜雪颖 北京报道
78岁的福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺被誉为“世界菌草之父”。他发明的利用菌草培植蘑菇技术，不仅帮助全国31个省（区、市）506个县的农民种菇脱贫，还在减少水土流失、保护生态环境、科技扶贫等方面做出了巨大贡献。如今，菌草技术已被推广至全球106个国家。
6月8日，林占熺告诉记者，自己是从闽西大山林里走出来的农民孩子，要为老少边穷的贫困乡亲，开拓一条脱贫致富的新路。

6月8日，林占熺受邀参加中宣部中外记者见面会。摄影：徐想
解决“菌林矛盾”世界难题
食用菌是重要的经济作物，生产周期短，见效快。全球大多数食用菌是用林木栽培，砍了树木做成菌棒，再在菌棒上播菌种，培育菌类。在中国，每年为此要砍伐阔叶林700万立方米以上，由此产生了严重的生态问题和“菌林矛盾”。种了蘑菇，就少了树木，“菌林矛盾”一直是世界级难题。
为了找到一条不受林木资源制约的菌业可持续发展之路，林占熺从1983年开始进行“以草代木”栽培食药用菌的研究实验，当时的条件极为艰苦，缺资金，缺设备、缺场所，只能白手起家、因陋就简，借钱搞科研，利用业余时间搞实验。1986年发明菌草技术，是中国完全拥有自主知识产权的原创技术。
经历了无数次的试验，1986年，林占熺在成千上万种野草中选择的芒萁，真的长出了香菇，他彻底打破了传统的木生菌和草生菌的界限，成功解决了“菌林矛盾”。
30多年来，菌草技术不断开拓发展，从以草代木栽培食药用菌扩展到生态治理、菌草菌物饲料和生物质能源与材料开发等领域，形成综合系统的技术体系。最初一间简陋的菌草科学研究实验室，如今已发展成为三个国家级科技创新平台，引领世界菌草技术研发和菌草产业发展。