黑井古镇，保留着四街十八巷的传统城镇格局，让人驻足流连！(5)

客栈属于特色民宿，建筑具有典型的黑井当地传统民居风格“四合五天井，走马转角楼”。共有13间精致舒适的客房，设有公共休闲茶吧和休闲庭院，整个客栈实现4G网络和WiFi全覆盖，热水24小时供应，这是一家集住宿、休闲和娱乐为一体的民宿酒店，客栈附近有20多家当地特色食品店，可以让你品尝到黑井独特的传统美食。

黑井作为千年盐都，其美食与盐息息相关，按照《云南记》的说法，黑井盐的品质非常好，所以会成为南诏皇室的专属调味品，黑井的盐焖菜有700多年的历史，最著名的是盐焖鸡。过去，在商人聚集的黑井，盐焖鸡是官员、盐商和厨户接待贵宾和举行重大节日不可或缺的特殊菜肴。

盐焖鸡制作时，腌制好的鸡肉用软宣纸包裹，用厚厚的盐堆烤着，外观诱人的金黄色，肉质细嫩清香。千年之后，黑井失去了往日的喧嚣，但盐焖鸡却在时光中延续，沉淀出一种属于千年盐都的特殊味道。