淄博烧烤宰客，反转又反转(6)

● @淄博张店融媒
从政府、到商家、再到淄博每一个普通人，都参与其中贡献自己的努力。
淄博烧烤为什么能火？也许，正是这样的朴实和真诚。
在一个满是套路的时代，淄博人用真诚，温暖了游客，也捧红了自己。
#03
淄博烧烤，抓胃更抓心
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在许多有关淄博烧烤的讨论中，有一个出现频率最高的词：
烟火气。
什么是烟火气？
纪录片《人生一串》里，这样描述：
夜幕降临，人们开始渴望美好而放松的一餐。
从炕头小酒到酒店大餐，这个庞大的选择谱系里，很多人钟情于街头巷尾，市井里弄，只有这个环境，配得上他们想吃出点境界的企图。
大家其实很懂生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。

正如它所说，我们“渴望美好”、“放松”、“懂生活”。
但当下，每天充斥在我们脑海里的，是“消费降级”、“文化割裂”、“缺乏共识”······
我们可以找到一堆流行的概念，去定义身边的环境。
网络上，每天都有人在吵架、撕逼；
现实中，每天都有人在为了生存，拼尽全力；
环境好，累得是打工人，想追求诗和远方，被指责不奋斗；
环境不好，苦的还是打工人，远方不要了找个退路总行吧，又被指责躺平。
更让人堵心的是，根本没有什么退路可言。
我们需要一个情绪的出口。
可以是广州的“下午三点饮茶先”，可以是贵州“清晨地铁站的一次大合唱”，当然也可以是淄博烧烤的“灵魂三件套”。