报告文学丨戴志刚：与一条河流的和解(29)

三十年花开花谢，两代人春来秋往，一家人不分昼夜，守护最微弱的希望。一粒种子，蕴含着世代相传的梦想。”2018年，沈昌健当选为全国人大代表。现在，沈昌健每年向周边农户免费提供自己研究的高产油菜种子，成立了油菜产业合作社，流转了二千二百多亩土地作为油菜科研基地和高产油菜示范田，一百三十五户农民成为合作社股东，每年为附近农民提供就业机会两千多人次，年兑付农民工工资一百多万元，年户均增收一万多元。道水河，不只是用她甘甜的乳汁浇灌了这里成片成片金黄的油菜花，更是以其独特的文化底蕴，孕育了这块热烈的土地上，千千万万如沈昌健一样自强不息、坚韧奋进、不屈不挠的优秀子民。
道水在澧县澧南镇道河口注入澧水，从而完成使命的升华。澧南镇为澧县重要粮油豆产区，这里有一道被“舌尖上的中国”称为“三湘一绝”的千年名菜——道河千张。“千张”是一种豆制品，压片层叠而成，食用时切成细蒜叶般宽的丝条，一般以下火锅为主。千张制作方法并不神秘，全国各地只要会做豆制品的都可生产，但“道河千张”质地细嫩鲜美，豆片薄如蝉翼，筋丝好，口感正，炖火锅不糊汤，吃过者均称与其它地方千张确有不同。有人做过实验，同样的师傅同样的做法，只要不取道水此段上到牛头山、下到茄子山的水，制作出来的千张成品，色、香、味就有很明显的区别。在民间传说中，打豆腐的祖师爷为太上老君，在当地，也尊太上老君为“道河千张”始祖，而太上老君被后世尊为道教元宗。你看，道水之“道”，在一道当地普通的家常菜肴上都能找到原生密码，这条从头到尾都充满着“道”元素的河流，是不是给了我们太多惊喜。
如今，“道河千张”为非物质文化遗产项目，当地政府也借势而为，把以“道河千张”为名片的豆制品做为农民增产增收的产业发展，积极引导，大力宣传，销售模式从过去的走街串乡走上了电子卖场，成立了合作社，家家户户参与，产销一条龙，一批销售网红应运而生，产品远销国内外。一盘小小的豆制品，做成了当地乡村振兴的大产业。
一条河流，就是一根生命的脐带，在连接和哺育两市四县数以百万计子民的同时，两岸的人民也会用勤劳的汗水和智慧的头脑，给以她时代的回应。哪怕是一片茶叶，一枚金果，一尾银鱼，亦或是一粒种子，一块豆制品，它们都摆脱了传统单打独斗、自给自足的生产经营模式，在前无古人的伟大脱贫攻坚战引领下，形成产业，形成合力，带给人民群众实实在在的收入，也带给这片土地真真切切的改变。在这一切改变的背后，你会发现两个字：帮扶。中国脱贫攻坚战大部分地区都采取了结对帮扶政策，或企业结对，或单位联点。中华民族能一脉相传，无数次在危难险阻关头站起来，互帮互助文化起到了关键的作用。一方有难，八方支援；亲帮亲，邻帮邻；一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮……，这些随口就来带着帮扶色彩的词句，不只是一种文化，还是一种精神，更是一种传承，就像这条和我一直如影随形的河流一样，源远流长，润物无声。