生动展现新时代主厨精神风貌朱叶摘得《主厨的荣耀》年度桂冠

9月29日，由酷博特文化出品的全国首档专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》迎来收官之战，主厨朱叶在最终赛段店铺经营实战中脱颖而出，凭实力斩获冠军。作为新世代全能型主厨代表，她将在未来一年内，获得节目组指定餐厅的经营权，让更“新中式”融合菜大放异彩。
不畏困难恪守初心用美食传递中国味道
在餐厅经营实战中，三位主厨先后遭遇各式各样的突发问题，无论是服务上的瑕疵导致顾客体验不佳，因慌乱找不准节奏导致菜品制作出现瑕疵，以及餐厅前后场衔接上的若干问题。层出不穷的状况考验着主厨解决问题、统筹全局的能力。每日营业后，主厨们对于当日的营业状况进行及时复盘和反思，在隔天的经营中有针对性地加以改进，最终以精致的菜品和优质的服务，获得顾客好评不断。
在美食创意上，朱叶充分利用杭州本土元素，利用西湖龙井、莲子等打造“新中式”融合菜，新鲜又接地气的食材选取，让大家眼前一亮，成功俘获食客味蕾。除此之外，她还为当天过生日的顾客倾情打造生日蛋糕，给食客带来温暖的就餐体验。李开贵以“小而精”的川味表达，精准触达食客的心，洗刷了大部分人对于川菜“只有麻辣两味”的既定印象。闫田峰借“有机”概念传递健康饮食习惯，以中西烹饪技艺，传递中国味道。

节目中，“好酒好菜”创始人蔡昊，“大董意境菜”创始人董振祥和“新荣记”创始人张勇三位餐饮巨匠的加盟，为主厨们带来专业的指导。三位导师严谨细致，同时也给予选手们最大的创作空间，毫不吝啬将各自数十年的餐饮经验进行分享。他们既有过硬的专业技能，同时也拥有敏锐的市场判断力，为选手们做了“主厨”的最佳示范。节目最后，大董、蔡昊和张勇三位导师对节目的现实意义给与肯定和认可，他们认为《主厨的荣耀》助力“明星主厨”的诞生，“希望《主厨的荣耀》播出后，会有越来越多的年轻人选择加入到厨师行业来，对行业的健康发展起到重要的作用”，同时三位导师也对节目予以深厚的期许，“希望节目能引导一些年轻的厨师积极投入到菜品的研发和创作中，助力厨师行业越来越好”！