「知青岁月」知青四季(4)

刚到屯子，生产队派人给我们做饭，我们每天留一个人帮忙就可以了。后来，我们自己做饭，每天两个人一伙儿，是“点里”根据前一段的考察，将一个会做饭的和一个不会做饭的搭配起来的。不记得谁和谁一伙了，只记得我无论和谁一起做饭，都是“打下手”的，做些抱柴火、烧火、打土豆皮之类的活，从来没有升级到“主厨”的地位。
一次烙糖饼，我烧火，主厨在锅上烙。来了一个帮厨的，那帮厨的让我尝尝饼烙熟了没有，结果，腮帮子被热糖饼呲得通红一块，那茶色的印记，迟迟不退，谁见了都问：“糖饼呲的吧？”让一些与我们年龄差不多的社员嚷嚷着耻笑了好一阵子！
最忘不了的是我们知青点的“白劲儿饼”，一烙就是一大盆，卷土豆丝喝着土豆白菜汤，一个个会撑得吃不下才罢休。
“白劲儿饼”是什么？就是死面薄饼，擀的时候不抹油，烙的时候也不抹油，饼还是白白的。烙好的饼一张一张摞到盆里，直到摞满盆。由于饼在盆里热度不容易散去，互相熏着，那饼就格外的柔韧劲道，太好吃了！
还有我们的“圈馒头”，也是一绝。面发好了，揉好了，要做成一个一个的馒头，挺费时的，所以我们就把面揉成条后，一圈一圈地码上笼屉，蒸熟了，大家吃一块掰一块就行了！
说实话，那个年月里，我们只有在“青年点”才能吃到这么多的白面，因为“东三乡”无霜期短，只适合小麦生长，玉米、高粱、谷子之类的很不容易成熟，农民也很少种了，只是大面积地种麦子和黄豆。
刚到屯子，真吃啊，一顿饭，就是女生，也能吃三四个大馒头！过了一段时间，吃够了，甚至发展到“偷马料”了。男生看到生产队的仓库里有做马料的瘪谷子，就偷出来一些，加工成小米，做小米饭小米粥，改善生活。
刚去时，正是秋季，我们知青没有地方去买菜，很多老乡就把自家园田种的蔬菜、瓜果送给我们，生产队里宰牛杀猪的时候，也会给我们多留出一些，解决了我们的吃菜问题。一直到土豆、白菜、大萝卜收上来了，我们买回来贮藏起来，老乡们接济我们的蔬菜才减少了。
秋
到了农村，生产队分配我们做的第一个农活是拉麦子。每个知青跟辆汽包车（即胶轮车），到地里把成捆的小麦装车，拉回场院。
干这个农活的工具，需要一把长的木杈子，而那把杈子，真的就是一件“工艺品”。
达斡尔族的成年男人，几乎个个都是“工匠”。家里用的镰刀、斧头、大轱辘车等大小农具的木工活，大部分都是自己动手做。男人们平日上山的时候，见到合适的木料就砍回来备用，小的，有镰刀把锄头杠、窗子挂钩；大的呢，准备做车轴的圆木、做车辕子的木条等等。就说这杈子吧，那是小树杆或者大树杈做成的，将近两米长的杈子把儿不能有接口，杈子杆头上那两个分开的五六十厘米长的叉子，微微向上的弯度，是在木料未干之前慢慢调整出来的，这个弯度决定了杈子是否好用，是做出一把好用的杈子的重要环节，这也是最见工匠手艺的地方。我们用的权子，大部分是生产队公用农具，也有的是从社员家里借来的。