北京为什么有红色槐花？

今天从路过小街桥，发现路边好多整齐的槐树都开花了，但开的都是紫红色的花朵。我印象中槐花多是彩色的，这种颜色的花还是第一次见，有个清洁工告诉我槐树分公母，公树开花彩色，母树开花就是红色的。

出于好奇，我在网上搜索了下，植物开花的颜色，主要受花青素类胡萝卜素的含量决定，有红色的洋槐花，如果不是人为嫁接造成，就有可能是树木在分支形成期，受外界影响产生的基因突变能够合成较多的花青素及类胡萝卜素等物质，使花瓣变为红色品种。

槐花有国槐花、洋槐花和红槐花，国槐花的颜色是我们比较常见的那种淡黄色，颜色非常的淡雅，可以实用。而洋槐花的颜色则是完全的呈现白色，主要是生产蜂蜜，红槐花虽然好看，但是不能吃，它还有一定毒性，只能用来观赏。

现在正是槐花盛开的时候，许多人想尝鲜，建议大家多了解一些关于槐花的知识，以免误食造成伤害和损失。