药用植物——槐花

槐花豆科植物槐树的花，槐树主要分布在我国的北方地区，以华北地区分布最为广泛。国槐是山西省的省树，千年古槐在山西省境内也较为多见。槐花可分为洋槐花、国槐花、红槐花，三者分别为洋槐树、国槐树、红香槐树所盛开的花朵，根据花色不同他们的价值也有所区别。《中国药典》中记载槐树干燥的花称为“槐花”，干燥的花蕾称之为“槐米”，具有凉血止血，清肝泻火的药用功效。可用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,肝热目赤,头痛眩晕。临床中常用到的槐角丸和地榆槐角丸的配伍中，其中重要的配伍中药就是槐花和槐角。

洋槐花
药用的槐花、槐米、槐角主要采自于国槐树，原产于中国，又称为中华槐、金药树、护房树和豆槐等别称。花期在7～8月份，花色呈淡黄色味苦，不可食用，花叶有叶尖，国槐的果实像一串串念珠，也是一味中药，称为槐角。有一首民谣大家应该都听说过：“问我祖先在何处？山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么？大槐树下老鹳窝”。洪洞大槐树是全国以“寻根”和“祭祖”为主题的唯一民祭圣地。明朝近50年的时间里在洪洞大槐树下进行过多达18次的官方大规模移民，洪洞大槐树也深深扎下了认祖归宗之根，被当做“家”，被称为“祖”，被看做“根”。

国槐花
白色的槐花开自于洋槐树，也称为刺槐，原产于北美洲，在春季4～5月开花，花期10天左右，花色呈乳白色味香，不做药用，花叶呈椭圆形，果实呈扁豆状，洋槐花开放时周围散发出淡淡的清香，沁人心脾，采蜜人开始放飞蜂群采收槐花蜜，槐花蜜呈水白色，口感好，含有槐花的清香，槐花蜜具有凉血止血，润肠通便，降压降脂的功效，是国内等级最高的蜂蜜，价格也是国内蜂蜜中最贵的，主要出口日本、韩国等国家。采摘新鲜的槐花可以用来制作各种各样的美食，如：槐花炒鸡蛋、槐花馅饺子、槐花馅包子、槐花不烂子、槐花鸡蛋饼等等，还可以用干花来泡茶饮用。