「西非漫谈」多哥概览(2)

多哥兰（1919-1921），图片来源：https://www.docslides.com/slides/political-history-of-togo-djifa-kothor-center-for-african-studies.html, University of Illinois at Urbana-Champaign

1960年至今的多哥，图片来源：:https://yananga.org/vs-togo/carte-togo-2-2/
民族文化
多哥大多数人口都是非洲人，有41个民族。其中，阿贾-埃维族是最大的民族，占人口的44%，居住在多哥的南部地区；然后是卡拜尔-特姆族，占比26.7%；帕拉-古尔马族（Para-Gourma），占比16.1%；阿克波索-阿克布族，占比4%；以及安娜-伊费族，占比3.3%。多哥是一个文化氛围浓郁的国家，其语言也丰富多样，但使用最多的语言是埃维语和卡拜尔语。在美食方面，多哥的烹饪文化也很丰富，许多菜肴都是用玉米制作而成的。最常见的菜肴是玉米糊、米饭和富富（Fufu），这些菜通常会搭配蔬菜或花生酱一同食用。至于饮料方面，多哥也有自己的特色。用餐时配有萨达比（Sadabi）或德哈（Déha），这是用棕榈树制成的当地饮料。在多哥南部，当地人会喝一种名叫丘库图（tchoukoutou）的饮料；而在多哥北部，人们喝的是特查帕罗（Tchakpalo）。
多哥的传统舞蹈和节庆活动数不胜数，庆祝的节拍从北到南各不相同。